Introdução
Neste artigo, você irá conhecer uma lista com 18 vegetais que crescem rapidamente, possibilitando a colheita em menos de sessenta dias. Vamos falar sobre a importância de ter uma horta em casa.
Além de fornecer alimentos frescos e saudáveis, cultivar uma horta traz benefícios para o meio ambiente e para o bem-estar.
Focaremos nos vegetais que crescem rapidamente, proporcionando uma colheita rápida e satisfatória. Confira abaixo a lista dos 18 vegetais que serão abordados e continue lendo para saber mais detalhes sobre cada um deles. Aproveite!
Agrião
O agrião é um vegetal que pode ser plantado em qualquer cantinho, até mesmo em papel toalha, desde que tenha bastante água. Ele oferece diversos nutrientes e dá um sabor picante e refrescante aos alimentos. O agrião tem um tempo de crescimento rápido, geralmente menos de 60 dias. Além disso, o agrião possui muitos benefícios nutricionais, sendo rico em vitaminas e minerais essenciais para a saúde. É uma ótima fonte de vitamina C, cálcio e ferro.
Para cuidar do agrião, é importante mantê-lo sempre bem irrigado, pois ele gosta de solos úmidos. A colheita do agrião pode ser feita quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, geralmente após 45 dias do plantio. Para colher, basta cortar as folhas mais externas, deixando as internas para continuarem crescendo.
Cebolinha Verde
A cebolinha verde é um vegetal que possui grande importância na culinária e é fácil de cultivar. Ela requer bastante sol para crescer, mas também pode ser plantada em um local com sombra parcial. Em menos de 60 dias, a cebolinha verde pode atingir cerca de 15 centímetros de altura, estando pronta para ser colhida.
Na culinária, a cebolinha verde é muito utilizada como ingrediente para dar sabor e aroma aos pratos. Ela pode ser usada em saladas, sopas, molhos e diversos outros pratos. Seu sabor suave e fresco é muito apreciado pelos chefs de cozinha e amantes da gastronomia.
Para cultivar a cebolinha verde, é necessário plantar as sementes em solo bem drenado e regá-las regularmente. A colheita pode ser feita cortando as folhas externas, permitindo que as folhas internas continuem crescendo. Assim, você terá sempre cebolinhas frescas em sua cozinha.
Rabanete
O rabanete é um vegetal de crescimento rápido, com brotinhos aparecendo em apenas três dias e pronto para colher em menos de 60 dias. Ele ocupa pouco espaço no jardim e pode ser plantado em qualquer época do ano, embora prefira sol pleno e clima frio. Para garantir o sabor e evitar a amargura do rabanete, é importante colhê-lo no período correto. Caso contrário, ele pode ficar amargo e duro. A colheita do rabanete é feita quando as raízes estiverem formadas e com cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro. Para colher, basta puxar delicadamente pela folhagem e retirar as raízes do solo. O rabanete é uma excelente opção para quem busca uma colheita rápida e saborosa!
Alface
O alface é um vegetal que possui preferências climáticas e de solo específicas. Ele se adapta melhor a climas frescos e amenos, como na primavera e outono. Quanto ao solo, o alface requer solos ricos em matéria orgânica e bem aerados.
O tempo de crescimento do alface varia de acordo com a variedade, mas geralmente varia entre 45 a 70 dias. Durante esse período, é importante garantir que o solo esteja sempre úmido, mas não encharcado, e evitar o acúmulo de água nas folhas para prevenir doenças.
A matéria orgânica no solo é essencial para fornecer os nutrientes necessários para o crescimento saudável do alface. Além disso, uma boa aeração do solo ajuda a prevenir problemas como o apodrecimento das raízes.
Para plantar o alface, escolha um local com boa drenagem e luz solar adequada. As sementes podem ser plantadas diretamente no solo ou em recipientes. Mantenha o solo sempre úmido e faça regas regulares.
A colheita do alface pode ser feita quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, geralmente após 45 a 70 dias do plantio. Para colher, basta cortar as folhas externas, deixando as internas para continuarem crescendo. Assim, você terá alfaces frescas e saborosas em sua horta.
Espinafre
O espinafre é um vegetal que possui necessidades específicas para o seu cultivo. Ele prefere sombra parcial e solo rico em matéria orgânica para um crescimento saudável. Em geral, o tempo de crescimento do espinafre é de aproximadamente 4 semanas.
O espinafre é conhecido por sua versatilidade na culinária e por ser um alimento altamente nutritivo. Ele é rico em vitaminas, minerais e fibras, sendo especialmente uma boa fonte de vitamina A, C, K e ácido fólico. O espinafre pode ser utilizado em saladas, sucos e diversos outros pratos.
Para cuidar do espinafre, é importante regá-lo regularmente e fornecer sombra parcial. A colheita pode ser feita quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, geralmente após as 4 semanas de crescimento. Para colher, basta cortar as folhas externas, deixando as internas para continuarem crescendo.
Nabo
O nabo é um vegetal com características únicas e folhas comestíveis. Ele possui um tempo de crescimento rápido, geralmente em torno de 50 dias. O nabo tem um sabor semelhante ao da mostarda e prefere solos ricos em compostagem. Suas folhas podem ser colhidas e utilizadas para temperar saladas deliciosas.
Além de seu sabor picante, o nabo também oferece benefícios nutricionais. Ele é rico em vitaminas, fibras e sais minerais, além de conter poucas calorias. Para colher o nabo, é necessário esperar cerca de 50 dias a partir do plantio. As raízes devem estar formadas e com aproximadamente 2 a 3 centímetros de diâmetro.
Uma técnica de colheita do nabo é puxá-lo delicadamente pela folhagem e retirar as raízes do solo. Dessa forma, você terá um nabo crocante e saboroso para incluir em suas receitas.
Rúcula
A rúcula é uma folha de fácil cultivo e rica em ferro. Ela pode ser plantada durante todo o ano e está pronta para a colheita após 40 dias de crescimento. Além do ferro, a rúcula também é uma boa fonte de cálcio, fósforo e vitaminas.
Para estimular o rebrotamento da rúcula, uma técnica de colheita é cortar as folhas mais externas, deixando as internas para continuarem crescendo. Assim, você terá uma colheita contínua ao longo do tempo.
Pepino
O pepino é um vegetal que possui preferências climáticas e de solo específicas. Ele não gosta de climas frios e prefere solos arenosos. É um ótimo alimento para hidratação, pois é composto por 95% de água e possui baixo valor calórico.
O tempo de crescimento do pepino varia, mas a colheita geralmente é feita quando atinge cerca de 20 centímetros de comprimento. Para evitar a amargura, é importante colhê-lo no momento certo.
Uma técnica de colheita para evitar a amargura é cortar o pepino com uma faca afiada, em vez de arrancá-lo da planta. Isso ajuda a evitar a liberação de uma substância amarga presentes nas extremidades do vegetal.
O pepino pode ser consumido em saladas, sanduíches ou até mesmo em sucos. É uma opção refrescante e saudável para incluir em sua alimentação.
Mini Cenouras
As mini cenouras são vegetais muito versáteis na culinária e possuem preferências específicas de solo. Elas podem ser preparadas de várias maneiras, desde aperitivos até pratos principais. Assim como outros vegetais, as mini cenouras preferem solos arenosos.
O tempo de crescimento das mini cenouras varia de acordo com a variedade, mas geralmente é de cerca de 60 a 70 dias. É importante ter paciência durante o crescimento das cenouras, pois elas levam um pouco mais de tempo para amadurecer.
Além de serem saborosas, as mini cenouras também são nutritivas e oferecem benefícios para a saúde. Elas são ricas em vitaminas e minerais, e sua diversidade de cores adiciona um toque visual interessante aos pratos.
Para cuidar das mini cenouras, é importante fornecer um solo bem drenado e regá-las regularmente. A colheita pode ser feita quando as cenouras estiverem com tamanho adequado, geralmente após 60 a 70 dias do plantio. Para colher, basta puxar delicadamente as cenouras do solo.
Beterraba
A beterraba é um vegetal que possui um tempo de crescimento de aproximadamente 50 dias para a raiz e 30 dias para as folhas. Além de ser deliciosa e adocicada, a beterraba possui diversos benefícios nutricionais. Ela é rica em ferro e ácido fólico, o que ajuda na prevenção de problemas hepáticos e no aumento da produção de glóbulos vermelhos.
Para colher a beterraba, é necessário esperar cerca de 50 dias a partir do plantio. As raízes devem estar formadas e com aproximadamente 2 a 3 centímetros de diâmetro. As folhas da beterraba, que são comestíveis assim como as do nabo, podem ser colhidas em apenas 30 dias.
A beterraba pode ser consumida crua em saladas, cozida, assada ou até mesmo em sucos. Ela é uma ótima opção para incluir em sua alimentação devido aos seus muitos benefícios.
Vagem
A vagem é um dos tipos de vegetais que crescem rapidamente, possibilitando a colheita em menos de 60 dias. Ela pertence à mesma família do feijão e prefere sol pleno e solos bem drenados. A melhor época para o plantio da vagem é no início da primavera, quando o sol começa a ficar aquecido.
A vagem é uma excelente fonte de vitaminas, ácido fólico e ferro. Ela também é rica em fibras e baixa em calorias, o que a torna uma ótima opção para uma alimentação saudável.
Para plantar a vagem, escolha um local com boa drenagem e luz solar adequada. As sementes podem ser plantadas diretamente no solo ou em recipientes. Mantenha o solo úmido, mas evite o acúmulo de água.
A colheita da vagem pode ser feita quando as vagens estiverem bem desenvolvidas, geralmente após cerca de 50 dias do plantio. Para colher, basta puxar delicadamente as vagens do caule. Assim, você terá vagens frescas e saborosas para desfrutar em suas refeições.
Couve
A couve é um tipo de vegetal que possui uma variedade de tipos, como couve crespa, manteiga e roxa. Ela tem um tempo de crescimento de aproximadamente 50 dias, o que a torna uma opção rápida para o cultivo.
A couve é conhecida por sua importância nutricional, sendo uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Ela é especialmente rica em vitamina K, vitamina C, vitamina A, cálcio e ferro.
A couve é adaptável a diferentes condições climáticas e é relativamente fácil de cultivar. Ela prefere solos ricos em matéria orgânica e bem drenados. Além disso, a couve precisa ser regada regularmente para garantir seu crescimento saudável.
Para colher a couve, espere cerca de 50 dias a partir do plantio. Quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, você pode colhê-las cortando as folhas externas, permitindo que as internas continuem crescendo. A couve pode ser consumida crua em saladas, refogada, ou adicionada a sucos verdes.
Abobrinha
A abobrinha é um vegetal que possui preferências climáticas e de solo específicas. Ela prefere locais ensolarados e com bastante água, mas também precisa de espaços arejados para o seu cultivo. Além disso, a abobrinha é rica em vitaminas e possui propriedades antioxidantes.
Para cultivar abobrinhas em locais arejados, certifique-se de escolher um local com boa circulação de ar e luz solar adequada. O solo deve ser rico em matéria orgânica e bem drenado para garantir o crescimento saudável da planta.
A colheita da abobrinha deve ser feita quando os frutos estiverem firmes e brilhantes. Evite colher abobrinhas muito grandes, pois elas podem ficar amargas e perder o sabor. Para colher, basta cortar cuidadosamente os frutos da planta.
Com essas dicas, você poderá desfrutar de abobrinhas saborosas e nutritivas em seu cultivo em locais arejados.
Vilha
Preferências climáticas e de solo da vilha:
A vilha prefere um clima úmido e fresco, sendo resistente o suficiente para germinar em temperaturas de até 5 graus. No entanto, ela não é muito tolerante ao clima seco e quente, o que pode afetar sua produção.
Resistência ao frio e sensibilidade ao clima seco e quente:
A vilha é resistente ao frio e pode germinar em temperaturas de até 5 graus. No entanto, ela é sensível ao clima seco e quente, o que pode afetar sua produção. Portanto, é importante fornecer um ambiente úmido e fresco para garantir um bom crescimento da vilha.
Tempo de crescimento:
A vilha tem um tempo de crescimento rápido e pode germinar em temperaturas de até 5 graus. Isso significa que você pode esperar ver brotos da vilha em poucos dias após o plantio. No entanto, o tempo total de crescimento da vilha pode variar dependendo das condições de cultivo.
Dicas para garantir uma produção abundante da vilha:
- Mantenha o solo úmido para fornecer as condições ideais de crescimento para a vilha.
- Forneça sombra parcial para proteger a vilha do clima quente.
- Evite o plantio em épocas de clima seco para garantir uma produção saudável.
- Monitore regularmente a umidade do solo e faça regas adequadas para evitar que a vilha fique estressada.
- Colha a vilha quando as vagens estiverem firmes e brilhantes para obter um sabor fresco e delicioso.
Tomilho
O tomilho é uma planta que requer poucos cuidados para o cultivo. Ele prefere locais quentes e solos arenosos. A colheita do tomilho pode ser feita após 50 dias do plantio.
O tomilho é conhecido por sua versatilidade culinária e suas propriedades aromáticas. Ele pode ser utilizado em uma variedade de pratos, como carnes, sopas, molhos e saladas. Além disso, o tomilho possui propriedades medicinais, como ação antioxidante e anti-inflamatória.
Para cuidar do tomilho, é importante plantá-lo em um local com boa drenagem e fornecer água suficiente para mantê-lo hidratado. A colheita pode ser feita cortando os ramos do tomilho, deixando alguns centímetros acima do solo para que a planta possa continuar crescendo.
Aproveite a versatilidade e as propriedades do tomilho em sua culinária e desfrute de seus benefícios para a saúde!
Manjericão
O manjericão é uma planta herbácea muito popular na culinária, conhecida por seu aroma e sabor característicos. Existem várias espécies de manjericão, cada uma com suas propriedades e características únicas.
O manjericão é rico em vitaminas, antioxidantes e possui propriedades medicinais. Ele contém vitaminas A, C, K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Esses nutrientes são essenciais para a saúde e ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Além de seu uso culinário, o manjericão também é conhecido por ser um repelente natural de insetos. O cheiro forte do manjericão é capaz de afastar mosquitos, moscas e outros insetos indesejados. Por isso, é uma ótima opção plantar manjericão próximo a outras plantas para protegê-las de pragas.
O manjericão também combina muito bem com o tomate, sendo um ingrediente essencial em pratos como saladas caprese e molhos de tomate. A combinação do sabor doce do tomate com o aroma e sabor do manjericão cria uma combinação perfeita.
Para cultivar e colher manjericão, é importante escolher um local ensolarado e com solo bem drenado. O manjericão gosta de receber luz solar direta durante pelo menos 6 horas por dia. Regue a planta regularmente, garantindo que o solo esteja sempre úmido, mas não encharcado.
A colheita do manjericão pode ser feita cortando as folhas mais externas, deixando as internas para continuarem crescendo. Assim, você terá sempre manjericão fresco disponível para uso na culinária.
Experimente plantar manjericão em sua horta e desfrute de suas propriedades medicinais, uso culinário e capacidade de repelir insetos de forma natural.
Coentro
O coentro é uma erva muito popular na culinária, conhecida pelo seu sabor único e característico. Ele possui características específicas de cultivo e preferências climáticas.
O coentro se adapta melhor a climas mais quentes e não tolera o frio. Por isso, é um condimento muito popular em regiões com clima tropical ou subtropical.
O coentro é bastante utilizado na culinária de diversos países, principalmente em pratos da culinária mexicana, indiana e tailandesa. O seu sabor é descrito como uma combinação de cítrico e floral, adicionando um toque especial aos pratos.
Para cultivar o coentro, é importante escolher um local com bastante luz solar direta e solo bem drenado. As sementes podem ser plantadas diretamente no solo ou em recipientes. É importante regar regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado.
A colheita do coentro pode ser feita quando as folhas estiverem bem desenvolvidas, geralmente após cerca de 40 a 50 dias do plantio. Para colher, basta cortar as folhas externas, deixando as internas para continuarem crescendo.
O coentro é uma excelente opção para quem deseja ter um condimento fresco e saboroso em sua cozinha. Experimente cultivar o coentro em sua horta e aproveite seus benefícios culinários!
Conclusão
Cultivar vegetais que crescem rápido traz diversas vantagens. Além de fornecer alimentos frescos e saudáveis, esses vegetais podem ser colhidos em menos de 60 dias, o que proporciona uma satisfação rápida para os agricultores. Além disso, eles são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, que contribuem para uma alimentação equilibrada e saudável.
Após conhecer esses 18 vegetais que crescem rápido, fica evidente a facilidade e os benefícios de se ter uma horta em casa. Não é necessário um grande espaço ou experiência prévia, já que muitos desses vegetais podem ser plantados até mesmo em ambientes internos. Começar a cultivar sua própria horta é uma ótima maneira de ter acesso a vegetais frescos, economizar dinheiro e contribuir para um estilo de vida mais sustentável.
